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洋葱抗癌吃法,吃得多不代表会吃

洋葱抗癌吃法,吃得多不代表会吃

1,洋葱是目前唯一含前列腺素A的食物。前列腺素A具有扩张血管,降低血液黏度,减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。同时还能对抗人体内儿茶酚等外压物质,促进钠盐的排泄,降低血压,高血脂症和心脑血管病人良好的选择。

2,洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的抗癌物质之一,它能阻止人体内的生物化学机制出现变异,抑制癌细胞生长,具有防癌抗癌的作用。

3,洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家研究发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于人体防止骨质疏松症

4,洋葱还有一点的提神作用,它能帮助人体更好地利用葡萄糖,降低血糖,是糖尿病,精神萎靡患者的食疗佳肴

5,洋葱具有发散风寒作用,它含有一种被称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛辣味,能抗寒,抑制流感病毒,具有较强的杀菌作用,对口腔溃疡也有一定帮助

6,洋葱含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内自由基,增强细胞活力和代谢能力,具有抗衰老作用。

7,洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。

8,所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。

9,洋葱气味辛辣,能刺激胃肠消化腺分泌消化液,增进食欲,促进消化。

它的食用方法多样,既能做调味料,又能单独成菜。因此,洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是,吃得多,并不代表你会吃。洋葱的健康吃法

醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。

用醋泡莴苣叶和洋葱:把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘,一起过稳定血压,还能有效改善睡眠。

洋葱外皮煎水喝:用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。

紫皮洋葱辣,白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。

炒焦一点,风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果,慢火加热是重要的秘诀。具体做法是:锅里倒一点油,放入切好的洋葱,用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅,盖上锅盖能保持温度和湿度。

生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。www.yiqig.cn

[时间:2017-04-08]
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